1η ημέρα : Θεσσαλονίκη – Αιτωλικό – Μεσολόγγι – Ναύπακτος Συγκέντρωση και αναχώρηση ώρα 07:00 δια μέσου Γρεβενών -Ιωαννίνων φτάνουμε στη μοναδική «νερένια» πολιτεία στον κόσμο. Είναι το γραφικό Αιτωλικό, όπου οι ψαράδες ένωσαν τις ακτές τους με ξύλινα γεφυράκια και με τον χρόνο αυτά ενώθηκαν δημιουργώντας το πρώτο ενιαίο νησί. Τα δύο πέτρινα γεφύρια που ενώνουν το νησί του Αιτωλικού με τη στεριά και εξασφαλίζουν την πρόσβαση οχημάτων και πεζών είναι κατασκευασμένα την περίοδο 1882-1885. Εδώ εκτός από τη μακραίωνη ιστορία του, θα ξεναγηθούμε στην ιστορία του αυγοτάραχου. Πώς δηλαδή τα πολύτιμα αβγά του κέφαλου, μέσα στο φυσικό σάκο τους, επιλέγονται προσεκτικά και αλατίζονται ελαφρά με φρέσκο φυσικό θαλασσινό αλάτι και μας δίνουν το ελληνικό χαβιάρι. Επί δεκαετίες το αυγοτάραχο Στέφου, βασισμένο σε παραδοσιακή σπιτική συνταγή, ήταν γνωστό σε έναν μικρό τοπικό κύκλο που το εκτιμούσε και το απολάμβανε ως νόστιμη και θρεπτική καθημερινή τροφή αλλά και ως πολύτιμο γιορτινό κέρασμα! Ένα προϊόν που παρέχουν σε ικανοποιητικές ποσότητες οι ελληνικές λιμνοθάλασσες και που αποτελεί μία από τις πιο ιδιαίτερες και εκλεκτές λιχουδιές, και όχι άδικα, καθώς η γεύση του είναι μοναδική! Μετά την απολαυστική γευσιγνωσία θα συνεχίσουμε για το Μεσολόγγι όπου θα περιηγηθούμε στον Κήπο των Ηρώων, με τα μνημεία των ηρώων της ιστορικής εξόδου του 1826, καθώς και φιλελλήνων όπως του Λόρδου Βύρωνα. Στην συνέχεια χρόνος για φαγητό και βόλτα στο Μεσολόγγι. Θα δούμε το μουσείο των πρωθυπουργών Σπυρίδωνα και Χαρίλαου Τρικούπη ,πρόσφατα ανακαινισμένο από την βιβλιοθήκη της Βουλής των Ελλήνων και το σπίτι του ποιητή Κωστή Παλαμά χτισμένο το 1708 (εξωτερικά) και θα περιπλανηθούμε στα πλακόστρωτά δρομάκια της πόλης θαυμάζοντας της αρχιτεκτονικής των νεοκλασικών κτιρίων του προηγούμενου αιώνα και τα παλιά αρχοντικά που στο παλιό Μεσολόγγι πόλη και θάλασσα ήταν ένα! Και αργά το απόγευμα άφιξη στην παραθαλάσσια καστροπολιτεία της Ναυπάκτου. Σήμα κατατεθέν της Ναυπάκτου αποτελεί το λιμάνι της, που είναι η καρδιά της πόλης, και όχι άδικα. Το υπέροχο σκηνικό του λιμανιού ολοκληρώνει το τμήμα της μεσαιωνικής οχύρωσης, οι πολύχρωμες βάρκες και τα ιστιοπλοϊκά. Στο δυτικό βραχίονα του λιμανιού θα δείτε το άγαλμα του Ανεμογιάννη, ενός ναύτη που έδωσε τη ζωή του σε μια αποστολή αυτοκτονίας το 1821! Λίγο παραπέρα βρίσκεται και το άγαλμα του Μιγκέλ ντε Θερβάντες, συγγραφέας του μέγιστου Δον Κιχώτη, που πολέμησε στη ναυμαχία της Ναυπάκτου (1571) χάνοντας μάλιστα το αριστερό του χέρι. Τακτοποίηση στο ξενοδοχείο μας και το απόγευμα φαγητό εξ ιδίων. Διανυκτέρευση.
